Smak USA: najlepsze rozgrzewające zupy na zimę

Odkryj przytulne i krzepiące zupy z całych Stanów Zjednoczonych, każdą z unikalnym regionalnym smakiem i historią.

Gdy zimowe chłody dają się we znaki, nie ma nic lepszego niż miska ciepłej zupy, która rozgrzeje i otuli. W całych Stanach Zjednoczonych różne regiony mają swoje pyszne i unikalne zupy, każda z nich to smakowite odzwierciedlenie lokalnych smaków i tradycji. Niezależnie od tego, czy chcesz spróbować ugotować te zupy w domu, czy odwiedzić słynne miejsca, by je skosztować, te pokrzepiające dania są idealne na rozgrzanie w chłodny dzień. 

Północny Wschód: Zupa serowa z małżami z Nowej Anglii 

Source: thekitchn.com

Ta kremowa zupa przygotowywana jest ze świeżych małż, ziemniaków i cebuli. Jest idealna na chłodny, zimowy dzień nad morzem. Ta potrawa czasami podawana jest nawet w chlebie (który można zjeść po skończeniu zupy)!  

Ciekawostka: Tak jak w sporcie, rywalizacja między Bostonem a Nowym Jorkiem jest silna – nawet jeśli chodzi o zupę serową z małżami! Mieszkańcy Nowej Anglii są dumni ze swojej kremowej wersji, podczas gdy Nowojorczycy preferują to, co nazywają „Manhattan Clam Chowder” – wersję zupy na bazie pomidorów. 

Zrób to sam: Recipe for New England Clam Chowder 

Zamów to: Oto najlepsze miejsca, aby spróbować zupy serowej z małżami z Nowej Anglii w Północno-Wschodnich Stanach Zjednoczonych. 

• Union Oyster House, Boston, Massachusetts 

• The Black Pearl, Newport, Rhode Island 

• Legal Sea Foods, locations across New England 

Południowy wschód: kurczak i kluski 

Source: marthastewart.com

Ulubiona potrawa Południa, to krzepiące danie, w którym kurczak gotowany jest w aromatycznym bulionie z puszystymi kluskami. Idealna na zimny dzień, znana z bogatych smaków i sycącego charakteru. 

Ciekawostka: Kurczak z kluskami kiedyś uważany był za prostą, tanią potrawę na Południu, przygotowywaną z kilku składników w trudnych czasach gospodarczych. Dziś jest to ukochana klasyka, a każda rodzina na Południu ma swoją własną wersję przepisu. 

Zrób to sam: Recipe for Chicken and Dumplings 

Zamów:  Oto najlepsze miejsca, aby spróbować kurczaka z kluskami na Południu: 

• Mary Mac’s Tea Room, Atlanta, Georgia 

• Loveless Café, Nashville, Tennessee 

• Magnolia’s, Charleston, South Carolina 

Środkowy Zachód: Klasyczne Chili Wołowe 

Source: thespruceeats.com

Na Środkowym Zachodzie ludzie rozgrzewają się gęstym i sycącym chili przygotowanym z mielonego mięsa wołowego, pomidorów, fasoli i przypraw. Ta zupa często podawana jest z chlebem kukurydzianym i dużą ilością roztopionego sera cheddar na wierzchu. 

Ciekawostka: W Cincinnati, Ohio, chili podawane jest w wyjątkowy sposób! „Cincinnati chili” kładzie się na spaghetti, a następnie polewa startym serem, cebulą i czasami fasolą. Ludzie z całego kraju przyjeżdżają, by je spróbować! 

Zrób to sam:  Recipe for Classic Beef Chili 

Zamów to:  Oto najlepsze miejsca, aby spróbować klasycznego chili wołowego na Środkowym Zachodzie: 

• Skyline Chili, Cincinnati, Ohio 

• Blue Door Pub, St. Paul, Minnesota 

• Hawkeye’s Bar and Grill, Chicago, Illinois 

Południowy Zachód: Zupa Tacos 

Source: slenderkitchen.com

Ta aromatyczna zupa przygotowywana jest z mięsa, fasoli, kukurydzy oraz przypraw, takich jak kumin i chilli w proszku. Idealna na rozgrzanie po dniu pełnym aktywności na pustyni, zwykle podawana z serem, śmietaną i chipsami tortilla. 

Ciekawostka: Przepis na Zupę Taco jest bardzo elastyczny! Tak jak w przypadku samych tacos, mieszkańcy Południowego Zachodu dodają swoje ulubione dodatki, takie jak sos chili, guacamole, czerwoną cebulę, sok z limonki i szczypiorek. Zupa Taco bywa również nazywana Zupą Tortilla. 

Zrób to sam: Recipe for Taco Soup 

Zamów to: Najlepsze miejsca, żeby spróbować zupy taco na Południowym Zachodzie 

• Torchy’s Tacos, locations across Texas 

• Barrio Cafe, Phoenix, Arizona 

• Cocina Azul, Albuquerque, New Mexico 

Północno-Zachodni Pacyfik: Zupa z dzikich grzybów 

Source: simplyrecipes.com

Ta zupa przygotowywana jest z mieszanki dzikich grzybów, oferujących głębokie smaki. Idealna na szare i deszczowe dni, a wiele z grzybów ujętych w przepisie można znaleźć lokalnie w lasach tego regionu. 

Ciekawostka: Północno-Zachodni Pacyfik obfituje w wiele gatunków dzikich grzybów! Grzybobranie jest popularną aktywnością w tym regionie. Mieszkańcy zbierają grzyby, takie jak kurki, borowiki i smardze, do zup i innych potraw. 

Zrób to sam: Recipe for Wild Mushroom Soup 

Zamów:  Oto najlepsze miejsca, aby spróbować zupy z dzikich grzybów w Północno-Zachodnim Pacyfiku: 

• The Herbfarm, Woodinville, Washington 

• Von’s 1000Spirits, Seattle, WA 

• Milo’s City Cafe, Portland, OR 

Ciekawi Cię, gdzie możesz zanurzyć się w amerykańskiej kulturze i skosztować tych lokalnych dań osobiście? Odkryj nasze au pair destinations.